Um projeto de cozinha comercial padrão e plano de configuração de equipamentos

Como fazer o projeto da cozinha comercial e o plano de configuração do equipamento?

O conteúdo do projeto da cozinha comercial e plano de configuração do equipamento é o seguinte:

1. Antes da construção

　1, preparação de dados

　O projetista-chefe comercial, o desenhista, o departamento de engenharia e outro pessoal técnico obtêm dados de pesquisa de campo, estão familiarizados com os dados, desenham desenhos e precisam entender com precisão os requisitos do cliente e os objetivos do projeto;

O departamento de construção inspeciona o local da construção para verificar se as passagens reservadas, orifícios e dimensões do local podem atender aos requisitos para instalação de equipamentos; o departamento de engenharia, a equipe de cotações e outro pessoal relevante deve compilar o projeto da organização da construção com base nas características do projeto e ser aprovado pelo projetista-chefe do Implemento de cozinha comercial mais tarde;

　Depois que todas as tarefas forem organizadas, uma comunicação face a face com o cliente será conduzida para determinar as etapas finais do projeto, o limite de tempo e as questões de custo.

　2. Preparação da organização

　A preparação da organização inclui a determinação do gerente de projeto, a equipe de construção e a confirmação dos métodos de supervisão no local relevantes.

　3, preparação de equipamentos

　A preparação do equipamento inclui: a correspondência entre o tamanho do equipamento e o tamanho do local, quantidade de equipamento, processo de aquisição de equipamento, instalação de equipamento e confirmação do pessoal de construção e aceitação final.

　4. Preparação do local

　A preparação do local inclui a água e eletricidade do local e a decoração interior. O empilhamento de equipamentos e equipamentos de construção deve ser preparado com antecedência.

2. Lista de equipamentos

　A lista contém todos os equipamentos de cozinha comercial que precisam ser instalados, e o equipamento é marcado com número de série, nome, marca e quantidade para verificação final.

Três, toda a lista de pessoal do projeto

　A lista de pessoal apresenta títulos, nomes, gêneros e responsabilidades do projeto.

4. Plano de instalação de equipamentos

　Liste as etapas de instalação detalhadas e as precauções de instalação de todos os tipos de equipamentos para uso dos supervisores no local e para facilitar a operação da equipe de construção.

5. Garantia de qualidade e padrões de implementação

　1. Qualidade de engenharia e medidas de garantia técnica

O objetivo principal é esclarecer as normas e padrões operacionais nacionais pertinentes, bem como os padrões de implantação do pessoal da construção no local, para que haja documentos a serem seguidos em caso de desacordo; há também divulgações técnicas relacionadas e registros de aceitação de materiais, comissionamento e de inspeção de qualidade do projeto para garantir a qualidade da construção.

　2. Estabelecer um sistema de responsabilidade de qualidade

　Esclarecer as responsabilidades de qualidade do pessoal de gestão, técnicos, inspetores de qualidade, pessoal de segurança e pessoal de materiais, garantir que as responsabilidades de cada posição sejam claras e controlar estritamente a qualidade.

6. Medidas de organização técnica

　Esclarecer ainda mais a organização do pessoal de construção, procedimentos de controle de qualidade, sistema de garantia de segurança, bem como normas de construção civilizada, proteção ambiental e medidas de proteção contra incêndio.

7. Limite de tempo e medidas de controle

　Esclarecer a preparação do plano de pré-instalação e construção, incluindo equipamentos e materiais e equipamentos de construção, preparação de tabelas de registro, atenção aos problemas na instalação e comissionamento e requisitos reais do cliente;

　Desenvolver um plano de controle de cronograma detalhado, incluindo medidas de organização da construção e medidas de controle do cronograma de construção;

　Desenvolver medidas de segurança de construção no local;

　Desenvolver procedimentos de aprovação de incêndio, água e eletricidade para construção no local e medidas de controle de problemas comuns;

　 Formule os requisitos de instalação, etapas de depuração e requisitos de instalação de equipamentos acabados e semiacabados.