Esquema de seleção funcional e configuração para sistema de exaustão de cozinha comercial
O papel funcional e esquema de seleção de configuração do sistema de exaustão de cozinha comercial. O sistema de exaustão de cozinha comercial é um equipamento muito importante na indústria de restauração. Sua principal função é descarregar fumaça de óleo, calor e odor na cozinha, manter o ar fresco da cozinha e melhorar o conforto do ambiente de trabalho. Ao mesmo tempo, o sistema de exaustão também pode baixar a temperatura da cozinha, reduzir o consumo de energia e melhorar a eficiência da cozinha.
01 Função e função do sistema de ventilação
Emissão de fumaça de óleo: O sistema de exaustão de cozinha comercial usa filtros de alta eficiência para remover efetivamente partículas de óleo da fumaça de óleo, reduzindo seu impacto no meio ambiente e na saúde humana.
Calor de exaustão: A cozinha gera uma grande quantidade de calor durante o processo de cozimento, e o sistema de exaustão pode liberar esse calor ao ar livre, reduzindo a temperatura da cozinha e melhorando o conforto do ambiente de trabalho.
Odores de exaustão: Vários ingredientes e temperos na cozinha podem produzir odores, e o sistema de exaustão pode efetivamente esgotar esses odores para manter o ar fresco da cozinha.
Economia de energia e redução do consumo: O sistema de exaustão pode baixar a temperatura na cozinha, reduzir o consumo de energia de ar condicionado e aquecimento, e alcançar economia de energia e redução de emissões.
Melhorar a eficiência do trabalho: Um bom ambiente de trabalho pode aumentar a eficiência dos chefs e melhorar o nível operacional geral da cozinha.
02 Esquema de selecção da configuração
1. Escolha o ventilador apropriado: Com base na área, altura do chão e número de equipamentos de cozimento na cozinha, escolha o ventilador apropriado para garantir que o volume de ar e pressão do sistema de exaustão atendam às necessidades da cozinha.
2. filtro eficiente: Escolha um filtro de fumaça de óleo eficiente, como filtro de carvão ativado, filtro de malha de metal, etc., para remover efetivamente partículas de óleo da fumaça de óleo.
3. controle de ruído: Escolha ventiladores de baixo ruído e tubos de escape para reduzir o ruído gerado durante a operação do sistema de ventilação.
4. sistema de controle: Instale um sistema de controle inteligente para conseguir a operação automática e ajuste do sistema de ventilação, melhorando a estabilidade e confiabilidade do sistema.
5. manutenção regular: Verifique regularmente o status da operação do sistema de ventilação, substitua filtros e ventiladores, e assegure o funcionamento normal do sistema.
